おはようございます。今朝の気温は9度ですが、体感的にはもっと高く、寒さは全く感じません。雨が降っていて風が殆どないのも理由でしょうか。雨降りで寒くない今日のこの空気は、一気に春めいて感じられます。立春を前にして九州では早くも次の季節に移ろうとしているのでしょうか。雨空の向こうで待ち構えている、関東とはまるで違うあの強い日差しに思いを馳せます。
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昨日は買い物をする時間がなく、今朝の献立はひじき煮、金平に続いて納豆もない簡易版になってしまいました。ヨーグルト、大根おろし、卵白、白米と全体的に白い色調です。
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個性的で美味な食の名物が多くあるのも福岡の良いところですが、その一つが胡麻鯖です。ただし鯖だけではなく、小さめに刻んで醤油と胡麻で食べるという同様の料理は鰺、ヒラス、鰤などでも作ります。何れにせよ鮮度が良過ぎて身が活かっていて、刺身で食べるよりもこの方が美味いという、何とも贅沢な話です。
かつては福岡へ来る度に「やす」に寄り、これらを注文していましたが、こちらに住むようになって居酒屋で食べる機会は激減しました。スーパーで安価に買えるものでも十分に美味だからです。これまた贅沢な話です。
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