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満を持して、という表現がぴったりでしょう。苫前のココ・カピウにやって来ました。エゾバフンウニのうに丼は果たして三千円でした。決して安い値段ではありませんが、利尻島のうに丼の三分の二です。うには惜しげもなくたっぷりと乗り、これもかなり美味い帆立の味噌汁が付きます。

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味の良さについては言わずもがな、醤油も山葵も要らない美味さです。ここは前浜で採れたうにだけを使い、うにが採れなかった日は出さないのです。

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混雑などなく静かなのもいいです。喫茶店そのものといった外見に、片仮名の屋号。いくらうに丼の幟を出しているとはいえ、通りすがりでここが名店と判断する人はまずいない。だから穴場たり得ているのでしょう。
ちなみに大きな窓硝子から天売島、焼尻島を真正面に見ながら食べることが出来ます。何から何まで最高です。ごちそう様でした。

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