続・スーパーカブで日本一周

月見野森林公園キャンプ場を出発して、朝からどんどん南下を始めるかというとさに非ず。まずはわざわざ青森市街の中心部にやって来ました。目当ては勿論長尾中華そばです。こちらで朝ラーメンをいただきます。素晴らしい美味に心奪われ、四月、六月に続いてこの旅で三度目の訪問です。ただし今日は本店ではなく、趣向を変えて駅前店を初めて訪ねてみました。10席程のカウンターがあるだけの、本店に比べるとかなり小ぢんまりした店です。注文は基本に立ち返ってあっさりスープにちぢれ麺の組み合わせです。


スープは本店と全く変わらぬ素晴らしいもの。一点の濁りもなく澄み切って、且つ煮干し出汁が上品かつ濃厚に香る、液体の姿をした宝石とでも言うべき逸品です。しかし残念ながら麺とチャーシューは難ありです。麺はぼそぼそと短く切れてしまい、おまけに茹で過ぎて柔らかい。このスープがよく絡んでこその極細ちぢれ麺の価値だというのに、これではまるで駄目です。チャーシューも本店のものに比べると煮込むが足らず柔らかさも味の沁み具合もいまひとつ。切り分けも本店より薄いです。
駅の目の前にある支店と地元民が車で詰め掛ける本店、その差は予想以上に大きいものでした。


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