二軒目へ移行します。まこと食堂です。前回来た時に待ち客の捌き方が酷く、これを酷評しました。しかし、この時は土曜日の朝という事情がありました。ようは、ラーメンの味は落ちていないのだからすぐに着席出来る時に来れば何の問題もないわけです。果たして今日は空いていて、落ち着いてラーメンをいただくことが出来ました。本来の姿からかけ離れた狂騒にはもう付き合いたくありません。
柔らかく甘味のあるスープと、葱が大量に乗るのがこの店の特徴です。コシと柔らかさを兼ね備えた太ちぢれ麺、味の沁みたチャーシューも美味です。
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