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本日昼を食べにやって来たのはやまやという沖縄そばの店です。ランチマップの対象料理はそば小にキムチ、いなり二個です。一式で通常価格は720円とのこと。まるでパン屋のような飾り気のない外見と、いかにも街角の食堂らしいのんびりした雰囲気の店内が良いです。

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鰹出汁が濃厚に出ながら穏やかな味付けの出汁、やや幅広でぼそぼそした麺を固めに茹で上げた仕上がりは、これぞ沖縄そばという見本のような味わいです。麺の分量が多く、小ではなく大と間違えたのではないかと思う程です。そこにいなりが二個も加わるものだから腹一杯になりました。
後半からはキムチをそばに投入し、味を変えて食べます。当店名物のこのキムチですが、酸味や渋味が足らず徒に辛いだけで、お世辞にも美味いとは言えません。しかし沖縄に来てキムチ味のそばを食べることになるとは思いませんでした。そして三枚肉との相性は抜群だったことを書き添えておきましょう。

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