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今日もつい締めの麺に走ってしまいました。しかし先日も述べました通り、深夜までランチマップの対象としている店があるのは嬉しい事です。

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スープ、麺、具材の仕立てなど全て福岡の豚骨ラーメンの本流の味わいです。この店の特徴は海老の脂を加えたラーメンが選べることで、ランチマップ利用でも素のラーメンと両方が選べたので、折角なのでこれを所望しました。見た目にも鮮やかな赤い脂が浮き、何とも濃厚な味わいです。基本のスープの味がしっかりしているのでバランスが良いです。美味な一杯でした。

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