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繰り返し述べてきましたように、ゲストハウスけらまの大きな長所の一つに台所があります。先日、料理人のおじさんが私と全く同じ事を言っていました。こんなに台所が良い宿はない、もう余所には泊まれないと。シンクが四つ、ガスコンロが四口、業務用の調理台兼冷蔵庫があり、これの他にさらに冷蔵庫と冷凍庫が一台ずつあります。スタッフ用の冷蔵庫は別にもう二台あるので、これらは純粋に宿泊客用です。

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もはや収容人数に対して過剰とも言える程の充実ぶりですが、驚くべきことに昨日この台所がさらに進化しました。業務用のステンレス製の調理台兼冷凍庫がさらに一つ加わったのです。遂に神の域に達しました。

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