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今日は再び米を炊きました。そして卵が切れていたのですが、敢えて買いませんでした。美ら宿の紹介の記事でも述べましたが、台所が狭いので皿数が多い本格的な朝食を用意するのに手間がかかるのです。その筆頭が目玉焼きです。目玉焼きが面倒なら生卵ということになるのですが、私は生卵と納豆を同時にご飯にかけるのが好きでありません。そこで納豆か卵どちらか一方だけにすることにしました。
本日の朝食は、ヨーグルト、味噌汁、ひじき、蒟蒻と根菜の煮物、昨日スーパーで買っておいたコロッケ、梅干し、ご飯に納豆です。

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