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訪ねるべくして天文館を訪ねたというのに、残念ながら今夜の戦果はまるで芳しいものではありませんでしたorz
まず二軒の居酒屋はわざわざ探訪記を書くまでもない内容でした。ならばラーメンに一層注力しようと、満を持して「小金太」に入ったのです。ところが豈図らんや、僅かながら味が落ちていたのです。

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まず鹿児島らしさの象徴とも言える大根の薄切りですが、これまでラーメンを注文する毎に皿で供されていたのが、卓上の容器から自分で勝手に取る方式に変わっていました。その結果大根が乾燥してしまっていて、味も食感も台無しです。さらに麺が若干水っぽくなっていました。こうなると至高のスープの味も霞んでしまいます。ラーメンというものが、いや料理は何でもそうですが、いかに繊細なバランスの上に成り立っているかを改めて思い知りました。

ついでに言うと、居酒屋「ぶんご」の閉店を繰り返し惜しんできたわけですが、かつてぶんごが入っていたビルの一階が、毒々しい色使いで明るすぎる看板を掲げた下品な安酒場に変わり果てていました。またしても自身の中での天文館の輝きが失われていきます。もう歯止めがかからないのでしょうかorz

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