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二重構造になっていて密閉状態が保たれる容器に入った醤油を初めて見付け、購入した際、これを絶賛しました。開栓後常温保存で鮮度が保たれるこの商品、長旅をする者のために生み出されたのではないかとすら思えます。
まさに理想的ですが、一つだけ弱点がありました。この容器を用いた商品はごく限られていて、醤油の質を求めるとこれが叶わなかったのです。少なくとも二年前はそうでした。ところが最近ではこの容器が幅広く使われるようになってきました。その結果、地場の蔵のより上質な醤油を買うことが出来ました。この上ないです。

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