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朝食は言うまでもなくラーメンです。訪ねたのはすっかりお馴染みになった一平。値上げと俗化により喜多方のラーメン店の領袖たる「坂内食堂」に興醒めしたのは前回のことでした。朝七時から開く美味い店として、今や完全にここが取って代わりました。

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薄味ながらしっかり味の乗ったスープは朝に最適。滑らかでコシのある太縮れ麺も、柔らかく煮込まれて絶妙の塩味が効いたチャーシューも絶品。本当に美味です。開店の数分前に着くと既に暖簾が出ていて、入口には花が飾られていました。店が良い状態にあるのが表れています。湯気でカメラのレンズが曇ってしまいました。これも一興でしょう(笑)

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